La matière, ses états et ses mélanges

• Les 3 états 🧊💧💨
  • Solide 🧊 : forme propre, saisissable
    • Ex : glaçon, roche, bois
  • Liquide 💧 : pas de forme propre, surface plane et horizontale
    • Ex : eau, jus, huile
  • Gazeux 💨 : expansible et compressible, invisible
    • Ex : vapeur d'eau, air
• Changements d'état 🌡️
  • Fusion : solide → liquide (0 °C pour l'eau pure)
  • Solidification : liquide → solide (0 °C)
  • Vaporisation : liquide → gaz (100 °C)
  • Liquéfaction : gaz → liquide
  • Conservation de la masse ⚖️ : 100 g de glace = 100 g d'eau liquide
• Mélanges et séparations 🧪
  • Homogène : impossible de distinguer les composants (eau + sel)
  • Hétérogène : composants visibles (eau + huile)
  • Décantation : laisser reposer les solides ou liquides non miscibles
  • Filtration : retenir les solides avec un filtre